Pain & Délices
Für glutenfreie Bäckerei…
28/07/2021 19:08
Für alle, die glutenfrei backen, ist der Tefal Pain&Delices ein Must-have in der Küche. Ich backe seit 4 Jahren glutenfrei und so mancher Hefe-Teig ist misslungen. Vor allem Hefeteig mit glutenfreien Mehlen ist äußerst delikat. Hier ist der Backautomat eine wahre Hilfe, denn schon während des Rührvorganges wird leicht temperiert, damit die Hefe gut geht - trotz des fehlenden Weizenkleber Gluten. Ich mache in dem Backautomat glutenfreie Hefeteige für Brötchen, Pizza und vieles mehr. Es gibt sogar ein eigenes Hefe-Programm, für glutenfreie Teige ist mir das regulöre Backprogramm lieber. Einfach nach 60 Minunten kurz vor dem Backbeginn, das Gerät ausschalten. Zusätzlich verfügt der Tefal Pain&Delices auch über eine Yogurt-Funkion, die sehr praktisch ist. Bis zu 800 Gramm Yogurt können auf einmal zubereitet werden, allerdings benötigt man zum Impfen jedes Mal einen frischen Bio-Yogurt. Etwas enttäuscht bin ich, dass der Pain&Delices keine kleineren Mengen als 400 Gramm Mehl verarbeiten kann. Wir lieben sehr frisches Brot und ich würde eine kleinere Brotmenge lieber jeden Tag frisch zu bereiten.
Stylefluesterin
Muenchen , Německo
Alter: 55
Geschlecht: weiblich