Turbo Cuisine Otto
Gulasch und Currys gibts…
11/03/2022 23:45
Ich bin ja nicht so überzeugt von so Multimaschinen die einem alles abnehmen, ich koche gern selber. Nach kurzer Überlegung habe ich mich dann doch getraut, so ein Produkt zu bestellen. Preis war okay und klang auch sehr vielversprechend, da man noch einiges selbst machen muss. Nachdem der Tefal Turbo Cuisine Multikocher angekommen ist, erstmal inspiziert. Ein Dämpfeinsatz, Kelle und Löffel aus Plastik, hmm, ich hoffe das geht nicht so weiter ;-). Dann der "Kessel" aus Aluminium und beschichtet, das sieht doch schon hochwertiger aus. Dabei noch ein dickes, sehr dickes Bedienbuch und ein nicht wirklich brauchbares Rezeptbuch. das ist ein totaler Witz, hilft aber bei den ersten Rezepten ein wenig bei den Einstellungen.
Nun das erste Gericht gezaubert, was bietet sich da natürlich an - Gulasch. Dauert sonst ewig, hier soll er laut Rezeptheft 15 Minuten dauern. Leider war dem nicht so. Das Gerät braucht eine gefühlte Ewigkeit um aufzuheizen. also schnell geht da anders. Diese Zeit sollte man auf jeden Fall mit einrechnen (ca. 8 Minuten). Sehr gut finde ich aber den beschichten Kessel wo man die Zutaten gleich anbraten kann und später garen. Das anbraten dauert aber auch länger wie mit einer Pfanne, einzig der Schmorvorgang geht dank Schnellkochtopf Funktion sehr zügig. apropos Schnellkochtopf. Letztlich ist es mit dem Verriegeln des Deckels nichts anders, nur mit Stecker dran, daher auch der günstige Preis. Verriegelt man den Deckel nicht, ist es ein elektrischer Kochtopf mit Dichtungsring im Deckel. ;-)
Die Bedienung ist durch die leicht verständlichen Symbole nach kurzer Gewöhnungsphase leicht und intuitiv. Auch Fehler werden erkannt, passt z.B. wird z.B. der Deckel im Programm schmoren nicht verriegelt, gibt es einen Fehlerton. Durch die Dampfregel- und Auslassventile ist der Tefal Turbo Cuisine auch sicher.
Nun war das Gulasch fertig und - wow, das Fleisch echt zart und alles gut durch und das nach 15 Minuten reiner Garzeit. Dadurch das im Schmorvorgang kein Wasser entweichen kann, ist es dann doch eher eine suppe geworden, aber mega lecker.
Fazit: das Gerät hat mich echt überzeugt und es wurden schon so einige Sachen probiert, z. b. gedämpfter Lachs oder auch ein Curry mit Hühnerfleisch. Auch hier ein super Ergebnis. Es wird meinen Herd nicht dauerhaft ersetzen, aber unter Woche im Homeoffice eine gute Ergänzung: gewünschte Zutaten rein – 5 Minuten anbraten, dann schmoren, ohne rühren oder aufzupassen. Man kann entspannt andere Sachen tun.
tzwen
Eisenhuettenstadt , Německo
Alter: 53
Geschlecht: weiblich