Optigrill Elite
Energiesparender Ofen und…
28/11/2022 18:31
Ich habe nun den Optigrill viele Wochen testen können. Ich habe mir gleich am Anfang die Backschale dazu bestellt.
Fleisch:
Braten ist meiner Meinung nach die Paradedispziplin des Optigrill Elite, durch die höhere Temperatur und die massiveren Grillplatten gibt es nun auch ordentlich Röstaromen.
Ich habe das Fleisch, egal ob Rind, Schwein oder Hähnchen eine Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank zum temperieren geholt. Dann dünn mit öl eingepinselt und in den vorgeheizten Optigrill gelegt. Die Gargrade haben immer gepasst. Achtung mit Grillboost sollte man die Dunstabzugshaue aktivieren. Man kann das Fleisch gerne vorweg würzen und marinieren, jedoch sollte man dann auf den Grillboost verzichten.
Fisch:
Ich habe sowohl Fischfiltes wie Thunfisch und Lachs angebraten als auch ganze Fische. Zwei Regenbogenforellen passen auf den normalen Optigrill. Die Ergebnisse waren im Fischprogramm wie gewünscht. Bei den Forellen habe ich den Bauchraum vorab mit Salz eingerieben und mit Kräutern und Zitronen gefüllt.
Gegrilltes Brot:
Panini, Sandwiches und vieles mehr habe ich zwischen den Grillplatten zubereitet. Durch die Neigung des Grills fließt überflüssiges einfach ab und mach das Brot nicht matschig wie in üblichen Sandwichtoastern.
DIe Backschale:
DIe Backschale habe ich meistens zum energieeffizieten Aufbacken von Brötchen verwendet, dies kostet ca. 1/5 der Engergie unseres Backofens. Die Backschale taugt aber auch gut als Pfannenersatz. Shakshuka, Spiegeleier und andere Frühstücksspeisen konnte ich darin zubereiten.
Fazit:
Ich kann den Optigrill Elite uneingeschränkt empfehlen. Auch auf Reisen hat er eine gute Figur gemacht. Versuch macht klug, der optimale Gargrad muss gelegentlich mal ausgetestet werden.
Die Backschale ist ein Musthave! Sie verwandelt den Optigrill Elite in eine stromsparende Alternative zum Backofen.
Tankard
Nidderau , Německo
Alter: 39
Geschlecht: weiblich