Pizza Pronto
Schnell, einfach und sehr…
28/05/2024 13:45
Das Paket kam sehr sicher verpackt an. Der Pizzaofen macht einen stabilen und hochwertigen Eindruck. Der drehbare Pizzastein ist sehr praktisch
Als Zubehör wird ein runder Pizzaschieber mitgeliefert. Laut Anleitung wird empfohlen, mit viel Mehl drunter den Teig direkt auf dem Schieber auszubreiten. Ich hab mir angewöhnt, den Teig mit Semola (Hartweizengries) auszubreiten und mit einem rechteckigen Schieber in den Ofen zu tun.
Wir haben den Ofen auf knapp 400° augeheizt und haben 3 Pizzen gemacht. Die Kunst beim Pizzabacken ist m.M.n. das Zusammenspiel zwischen Oberhitze und Steinhitze. Die erste Pizza war von oben schon sehr fertig, von unten der Boden war ok hätte aber noch etwas knuspriger sein dürfen. Bei der zweiten habe ich das Gas etwas zurück gedreht, somit hat die etwas länger gebraucht aber auch hier fehlte mir etwas mehr Hitze von unten. Wahrscheinlich muss man zwischen den Pizzen wieder etwas mehr nachheizen.
Bei der dritten Pizza haben mich die Rückstände von Semola/ Mehl gestört. Mir ist nicht ganz bewusst, wie ich den direkt nach der Pizza reinigen soll, ein Drahtbesen wie bei meinem Steinbackofen wäre praktisch.
Insgesamt hat die Pizza sehr gut geschmeckt und auch die Zubereitung mit dem drehbaren Pizzastein hat Spaß gemacht.
Was verbessert werden könnte wäre die Verwendung eines etwas dickeren Pizzasteins, damit die Hitze noch etwas besser gespeichert bleibt und die Pizzen von unten noch krosser werden. Aber das ist Jammern auf hohen Niveau. Insgesamt 4,5 von 5 Sternen.
Mastahrin
Edewecht , Německo
Alter: 35
Geschlecht: weiblich